未来のペールエールをつくろうプロジェクトについて

研究日誌

こんにちは。サッポロビールの篠原です。今回は25年12月に発売したシュパーク新商品である金沢百万石ビールとの共創品、PROTOTYPE BREWペールエール#001についてご紹介します。
この商品は”お客様と一緒につくる未来のペールエールプロジェクト”の企画品です。

これからの時代にあった未来のペールエールに合うコンセプトを、シュパーク会員の皆様にコンセプト投票をいただき、本商品が生まれました。
今日は新しい試みであるプロジェクトの概要と、この商品の魅力をご紹介します。

１. 未来のビールをつくるプロジェクト！？

この商品はビール好きな皆さんと一緒に商品を創っていくプロジェクト型商品です。

「これからの時代はどんなビールが求められるのだろうか」

こんな問いをシュパーク会員の皆様に発信させていただき、これからの時代にあった未来のペールエールに合うコンセプトを投票いただきました。

4案あるお客様投票で選ばれたコンセプトの中で選ばれたのは
“飲みごたえ重視のストロングペールエール“。
このコンセプトをもとに本商品は誕生しました。

今回発売した商品は試作品。ビール好きな皆様からの一言で、味わいはさらに進化していきます。
本商品の感想をお客様から広く募集し、味わいをブラッシュアップしていく、
まさにお客様と一緒につくりあげていくビールなのです。

２. 本商品の魅力

■満足度抜群のガツンとくる味
この商品は“飲みごたえ重視のストロングペールエール“というコンセプトをかなえるために
軽さや飲みやすさではなく、一口で“うまい”と言わせる力強さを追い求めました。
麦芽由来の芳醇なコクとホップのしっかりとした香り。
舌の上で感じる厚みと喉の奥に残る余韻が心地よく響きます。